银川有哪些好吃的美食

银川作为宁夏回族自治区的首府和西北的重要城市，这里的美食也有着明显的回族清真特色和西北的口味，牛羊肉制品、面食在银川绝对是最有代表的。新月广场、南门牛街、体育巷、永康巷、怀远市场、湖滨街等都可以找到相对集中的美食。

1、手抓羊肉

美食介绍：手抓羊肉在宁夏也简称“手抓”，选用散养滩羊，连肉带骨一起啃，非常过瘾。虽说手抓羊肉在西北地区都可以看到，但是银川的手抓羊肉还是有一些不同， 带骨羊肉先煮后蒸，把脂肪蒸出，香而不腻，再淋上葱末、辣椒末、胡椒粉，肉赤膘白，油润肉酥，质嫩滑软，滋味十足。

推荐餐厅：老毛手抓：解放东街93号（近鼓楼）

国强手抓：北京西路199号（地矿大厦）

（手抓羊肉，图源摄图网ID:502478947）

2、羊肉汤粉

美食介绍：喜欢吃粉的朋友一定不要错过这道羊肉粉汤，鲜美的羊骨熬制的老汤，清凉浓郁，将煮好的粉丝和凉粉放在汤中汆煮，最后在上面盖上煮好的嫩滑羊肉，撒上香菜和辣子，鲜醇红亮、香辣可口，吃一口肉，喝一口汤，肥而不腻，开胃暖身。

推荐餐厅：哈东升汤粉羊肉：兴仁巷领秀一居

（羊肉汤粉，图源摄图网ID:502386049）

3、烩羊杂和羊杂汤

美食介绍：羊杂碎之于银川就好像卤煮之于北京，是银川最具特色的市井小吃。羊杂的吃法有两种，一种是重口味的烩羊杂，一种是原汁原味的羊杂汤。烩羊杂选用羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等羊杂主料加上香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤煮制，红润油亮，肉烂汤辣。

餐厅推荐：阿叶羊杂碎：前进街180号

清真老字号羊杂碎馆：文化东街66号

马家羊杂碎烩肉：银河巷102号

（烩羊杂，图源摄图网ID:500993474）